Christophe Boisselier

Sommelier, cuisinier et magicien pour particuliers et entreprises.

Je suis sommelier, cuisinier magicien et je propose des conférence spectacle, dégustation de vin, repas vins magie chez les particuliers et entreprises. Sommelier depuis presque 30 ans, dans des restaurants étoilés en France et à l’étranger (L’Arpège Alain Passard, Jacques Thorel, Alain Chapel…), j’ai créé des restaurants, des bars à vins à Rennes, en Bretagne.

Depuis quelques années, j’anime des cours d’oenologie, des conférences dégustations pour les particuliers et les entreprises, j’enseigne l’œnologie aux élèves de l’école Ferrandi. J’ai également développé une carte des vins interactive sur tablette tactile pour tous les établissements qui ne peuvent s’offrir un sommelier ainsi qu’une appli mobile de cuisine anti-gaspi « Frigo Magic ».

Depuis 2019, j’ai mis en spectacle la somme de mes expériences, le vin, la cuisine, la création de restaurant, le rapport avec les clients, l’écologie, la cuisine et ma première passion : la magie.

Dernière actualité : « Je Mange donc je suis » conférence spectacle sur l’alimentation, le bien manger et la cuisine.